陕西最有名的六样美食

陕西是一个有着悠久历史的省份，有很多特产在全国都非常有名，而且陕西还有很多名胜古迹，也是著名的旅游大省，陕西的美食，在全国有着非常高的人气。那你知道陕西必吃的特色美食有哪些？下面小编就给各位介绍下陕西最有名的六样美食：石头馍上榜，肉夹馍居第一，快来了解一下吧。

陕西最有名的六样美食

1、肉夹馍

陕西肉夹馍是许多游客来陕西游玩都会慕名打卡的一道美食。它用仅仅两块白饼和一块肉，就征服了无数人的味蕾。在文火慢炖数小时下的腊汁肉，色泽红润油亮，软烂鲜香。将烙制好的白吉馍一剖为二，夹上剁烂的腊汁肉，再淋上一勺卤汁。一款神仙美味便大功告成，吃上一口更是肉香四溢，鲜香美味。

2、油泼面

油泼面是陕西人最为津津乐道和家常的一道美食。油泼面有二绝。一绝在于制作面条的麦子，二绝在于淋制的辣子。秦岭北麓，麦子成熟，当地人们将麦子加工成质地良好的小麦粉。用这种麦粉做出的面条口感十分劲道，爽滑。陕西本地产的辣椒面相较于别地，香味更加醇厚。将煮好的面条铺上一层蒜泥，辣椒面，再淋上一勺热油。一道美味可口的油泼面便大功告成。成菜外观色泽亮丽，吃上去更是劲道爽滑，香醇味厚。

3、羊肉泡馍

来到陕西西安，如果不吃上一道羊肉泡沫，就不算来到西安。羊肉泡馍是西安市民每天必吃的一样美食。话说吃上一碗便能顶个一整天。羊肉泡馍由羊羹演变而来，成菜看上去汤汁乳白，闻上去更是香气扑鼻。吃羊肉泡馍十分讲究，要把白馍揪成小块放入羊汤中一起食用。吃上一口更是觉得热量涌动在全身，鲜香美味。

4、炒腰花

这道菜将陕西菜制法绝技中的花打四门展现的淋漓尽致。精湛的刀法为了让腰花更加爽口，入味。腰花在大火的猛烈攻势下，迅速蜷缩，再佐以各种调味料爆炒便可成菜。成菜不仅闻上去香气扑鼻，吃上去也是软嫩爽口，鲜香四溢。

5、八宝辣子

来到陕西，任何一家人家的餐桌上你都可以看到八宝辣子的身影。它的制作十分简单家常。只需将辣椒，花生米，黄豆，咸菜等八样食材一同佐以调味料炒制而成。吃的时候尤其配上白馒头一起食用更是一绝。咬上一口满满的鲜香在口腔中绽放，十分美味。

6、石头馍

石头馍是将面坯但在热石头上制作而成的一道美食。也是许多人们逢年过节都会互相馈赠的一样美食。石头馍在烤制过程中，石头中的微量元素很好的沁入面饼。因此石头馍不仅外观看上去金黄诱人，而且也富含营养。如今，石头馍推陈出新的演绎出各种馅料。有肉松，豆沙，五仁等等。每一样都别具一番风味。大家来陕西游玩也一点能吃到符合自己口味的一款美味。