陕西米线的来厉和做法
材料:米粉500克、海带丝150克、小白菜100克、香菇100克、水豆腐150克、猪肉200克、盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜各适量。
做法:
1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块;
2、 猪肉切片炒好备用,熟牛肉切片;
3、砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅,小火炖煮五、六分钟;
4、放入鲜米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱;
5、搅拌均匀,加入少许香菜即可。
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