山西省忻州市忻府区有六味斋吗
利民街曾有一家“六味斋”分店,现在已经关闭。但是,在华美超市有六味斋系列熟食出售。
六味斋是始创于一七三八年即清朝乾隆三年的中华老字号,生产的酱肉系列产品是我国传统食品,三晋名吃,曾作为皇宫贡品享誉京师。在全国,具有如此悠久历史和成熟工艺的中式肉制品生产企业也是绝无仅有。六味斋酱肉外观呈酱红色或红褐色,肉皮油亮,红中透紫,香味四溢,用刀切开后,内部为粉红色,口感绵烂利口。
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