巴西乳酪小餐包

1、材料:黄油113克、水57克、牛奶57克、盐3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕玛森乳酪85克切碎、蛋2个。

2、混合黄油、水、牛奶、盐、煮沸。

3、倒入木薯粉中,快速搅拌至均匀,成为有粘性的面团。

4、加入蒜末和乳酪碎,搅拌均匀。

5、如果面团非常烫,放凉几分钟(否则蛋会被煮熟),面团温热时,一边搅拌一边慢慢倒入蛋液,成为顺滑的稠面糊。

6、取一大勺(15ML)左右倒入抹油模具。

7、放入预热到375F(190C)烤箱内烤20分钟左右至表明金黄。

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