广西蔬菜有哪些
1、西洋菜:是一种十字花科旗下的其中一种植物,茎叶可供食用,分水旱两种。叶片呈卵圆形,顶端一片叶较大,形如豆瓣,故学名“豆瓣菜”。
2、空心菜:又名蕹菜、竹叶菜、通心菜,因菜梗中空而得其名,是夏秋季节主要的绿叶菜之一。空心菜含有多种营养物质,是一种高产优质的绿叶蔬菜。
3、芥菜:根用芥菜,即大头菜,是芥菜的一种,又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩,为根用芥菜。
4、白花菜:白花菜又名羊角花,含有特殊的白花菜素。经腌制具有特殊香味。白花菜含有丰富的营养,经测定富含氨基酸,比常
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