木犀瓜片属于什么菜系呢?
木犀瓜片这个菜名可能有很多人都没听过。其实如果说是黄瓜炒蛋,那一定就有很多人知道了。你一定不会没吃过这道菜吧,只是吃过了你知道这道菜是属于什么菜系的吗?小编也不知道,让我们一起来了解中国饮食文化,看看它是属于哪个菜系的吧。
木犀瓜片是山东地方菜,属于鲁菜系,色泽美观,清淡鲜香
主料:鸡蛋、黄瓜
调料:大葱、花椒、料酒、盐、大豆油、味精
制作工艺
1、将鸡蛋磕在碗内搅匀;
2、黄瓜洗净,切成菱形片;
3、炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;
4、炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
5、倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。
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