刺五加叶馅饺子的做法
1、面粉加上水揉成面团,盖上保鲜膜松弛,刺五加叶准备一大把,将其摘去根部以及干黄的叶子,仔细清洗干净,将刺五加叶控干水;
2、切成碎丁,大葱择洗好后也同样切碎,大葱可以根据个人的喜好来准备,鸡蛋磕入在碗中,打散成蛋液,炒锅中添上少许的食用油;
3、将油烧热后,淋入鸡蛋液,划散炒熟,将炒好的鸡蛋盛出来,晾凉后,与刺五加叶混合,同时加入葱花,放入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、食盐和少许的蚝油;
4、混合搅拌均匀成馅料,面团移至在案板上,揉搓整理成长条,分成小份,擀好皮,饺子皮放入一勺馅料捏合,撒上点干面粉防粘;
5、锅中添水,滚开,下入饺子,锅开后点少许冷水,再次煮开再次点水,如此反复2-3次,饺子就煮熟了,出锅,开吃。
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