冻无头龙虾尾怎么处理
先解冻,然后先剪去虾头,剪去虾尾,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,这是它的肠子,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。
清蒸龙虾尾方法:
1、将蒸笼架放入一个大锅内,用于放置龙虾尾。
2、将水烧开,然后放入龙虾尾。
3、盖上盖子,蒸8到10分钟。
清蒸龙虾尾的做法和水煮十分类似。差别就在于,清蒸的过程中您不一定要始终盯着锅内的开水。
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