猪五花是哪个部位
1、猪五花又称三层肉,因为脂肪和瘦肉间隔好几层故得此名,位于猪的腹部,也是猪身上脂肪含量最高的一块部位。五花肉在锅中遇热,肥肉容易融化,瘦肉质嫩,适合做各种菜,包括炒、炖、红烧、扣肉、回锅肉等,也是著名菜品东坡肉的原材料。
2、五花肉有个别名,就是肋条肉也称三层肉,它处于猪的腹部,这个地方它的脂肪组织和肌肉组织相间,在视觉上看就是肥瘦相间,肥肉和瘦肉层层相间,颜色鲜艳且红白分明,如靠近猪的臀尖部位的五花肉就是三层分明,层层厚度相当,这样的肉吃起来最是鲜嫩多汁。
3、五花肉叫五花肉是因为猪肉五层,依次分别是猪皮、猪油、猪瘦肉、猪油、猪瘦肉,故此俗称五花肉。
4、五花肉作为中式菜系的宠儿,类似于东坡肉、回锅肉、粉蒸肉、梅菜扣肉都不在话下,特别是五花肉带皮烹制,肉的颜色会更亮,汤汁也会更加粘稠,而且肥而不腻,口感绝佳。
0
纠错
猜你喜欢
联通腾讯大王卡流量是怎么算的
联通腾讯大王卡是元的月租费,腾讯应用流量全免,非腾讯应用如果...十八豆酱茄子的做法
一食材茄子,香菜,蒜瓣,酱油,糖,盐,水,油。二具体步骤茄子...目光凝视区分为哪几种
目光凝视区域是指人的目光所落定的位置,可以分为公务凝视区域,...红星歌歌词完整版
红星歌歌词如下红星闪闪放光彩红星灿灿暖胸怀红星是咱工农的心党...土蜂蜜怎么保存
容器材质。蜂蜜带有弱酸性,与金属接触时,容易引起氧化反应,析...慈祥的近义词和蔼慈爱慈善
慈祥的近义词有慈爱年长者对年幼者的仁慈和爱。慈悲原为佛教语,...仿佛的佛能组什么词
仿佛的佛组词佛老礼佛赕佛 * 拜佛佛牙佛爷佛门佛典佛教佛像佛经...关于重阳的诗句
莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦。李清照醉花阴薄雾浓云愁永昼...第一次吃寿喜锅注意什么
第一次吃寿喜锅要注意的是放完牛肉就开始注入汤汁,但不可漫过食...高考总分是多少2019
就全国的形式来讲,大部分地区的总分值还是一样的,如安徽北京福...手机网卡是不是很耗电
网卡插在手机上在不工作的状态下是不耗电的,但是如果是在使用网...女士风衣搭配技巧
黄色连帽风衣黑色牛仔小脚裤。这款黄色的中长款风衣,看起来很抢...乱世曹操传博望坡北宝箱怎么拿
在乱世曹操传游戏中,很多玩家对于博望坡北宝箱如何获得都想知道...仙人板板是什么意思
仙人板板,意为灵牌或棺材板,出自西南官话。川贵鄂渝地区常用骂...吃维生素e禁忌
补充维生素不可过量。补充维生素需要控制分量,如果长期服用过量...