腌五香鸡蛋的做法
1、准备好盐、白酒、花椒、大料、桂皮;鸡蛋洗净晾干;
2、锅内烧水,加入花椒大料和桂皮煮沸;
3、分次加入盐,直到盐不再溶解为止,这样饱和盐水就做好了;
4、将鸡蛋逐一沾满白酒;码入容器中;倒入晾凉的盐水,没过鸡蛋;
5、盖紧盖子放入阴凉处,一个月以后就可以了。
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