端午茶酥做法和配方窍门
1、用料:面粉200克、水80克、鸡蛋1只、酵母2克、盐适量。
2、将所有材料混在一起和面均匀。
3、和好的面团分三份,每份擀平2毫米厚,切长10厘米/宽5厘米。
4、将切好的对折,剪两刀(保留两端不断),然后对孔穿拉,即可。
5、待油温升起,放入油炸,小火炸至变色即可捞出,放凉可食。
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