食物交换份法是怎么个概念

食品交换份法相关概念:

1、食物交换份的概念:每产生90千卡热量的食物为一份,不同食物每份的重量不同。

2、一般可以粗略地把25克粮食、500克蔬菜、200克水果、50克肉蛋鱼豆制品、160克牛奶、10克烹调油作为一份。

3、按每个食品交换份90千卡计算:一天所需热量除以90即为一天所需食物份数。

4、根据总热量分配三大营养素:一般碳水化合物,以主食为主,占百分之55到百分之60;蛋白质占百分之10到百分之15或理想体重每公斤1g;脂肪量不应超过百分之30。

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