长武县美食
长武县美食有长武锅盔、长武酥肉、长武水豆腐、长武面鱼子、长武血条汤、亭口炒面等。
1、长武锅盔:长武锅盔是中国北方地区传统面食中的一种。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。
2、长武酥肉:是陕西省咸阳市长武县的特色美食。长武酥肉既是热菜,又是快餐,几分钟即可上桌。
3、长武水豆腐:长武水豆腐汤清、味香、油汪辣红,豆腐鲜嫩,是上好的早餐。
4、长武面鱼子:面鱼子,因形象银鱼而名,它更象蝌蚪,是用荞麦面做的,灰白色,是一种极普通的冷食。
5、长武血条汤:血条汤是陕西长武特色食品。长武人红白喜事,生日满月,逢年过节,招待客人的头一顿上等饭是血条汤。辣而不呛,油而不腻,为地方风味吃食一绝。
6、亭口炒面:亭口炒面之所以远近闻名,首先,是制作亭口炒面的食材绿色健康,安全放心,加上讲究的制作工艺,再经技艺高超的厨师的精心烹饪,才炒制出了色香味俱全,老幼妇孺皆爱吃好吃的亭口炒面。
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