端午节特色菜
端午节特色菜有:粽子、打糕、煎堆、艾馍馍、大蒜蛋、茶蛋以及包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒的五黄等。端午节食粽是我国的传统习俗,一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形长形等各种形状。由于饮食习惯不同,粽子有咸粽和甜粽两大类。
吉林省延边朝鲜族人民一般会在端午节这天食用打糕,打糕是用艾蒿与糯米饭放置于独木凿成的大木槽里捶打制成的米糕,具有民族特色。
江西南昌地区会在端午节煮茶蛋和盐水蛋。一般包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。在蛋壳上涂红色,并用五颜六色的网袋装着。
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