端午节吃五黄是什么
1、雄黄。雄黄是一味中药,用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解du8杀菌之功效。江南有谚语:“五月五,雄黄烧酒过端午”。民间也有:“饮了雄黄酒,百病都远走”的说法。端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康。因为雄黄有毒性,如今都用黄酒代替。
2、黄鱼。端午时节的黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味,成为端午时节的时令菜。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
3、咸蛋黄。这是平时比较常见的,因为名字带有“黄”,也进入“五黄”之列。尤其是蛋黄流油的咸鸭蛋,尤其受到老饕们欢迎,不论是下酒、喝粥都是极佳佐菜。在端午节,吃咸鸭蛋、粽子也成为很多人喜爱的美食。
4、黄瓜。“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!
5、黄鳝。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏,再加上天气转暖,食源丰富,端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质细嫩,是择食的最好时节。这时候的黄鳝还很补,古时医书也曾有记载,黄鳝之功用为补虚损,除风湿,强筋骨。因此,民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。但需要注意:黄鳝体内含组氨酸较多,死后体内的组氨酸迅速分解为有毒的物质组胺,食后易中毒,故死黄鳝不能吃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
什么是创新创业
在努力创造自己人生的过程中,有些朋友会选择一些自己也比较擅长...刚榨完的鲜橙汁可以加鲜牛奶吗
牛奶中的蛋白质百分之八十为酪蛋白,牛奶的酸碱度在四点六以下时...28的腰围是多少厘米
尺码为的腰围是尺寸,等于。码数是裤子规格的一种表示方法。码数...心语正能量暖心
占据别人回忆的最好方法就是活的更好!应该用加上岁的心态考虑事...盘点lol史上十大最变态英雄
英雄联盟进入到赛季,已经拥有了超过名英雄,并且英雄数量还在持...手机自动变暗怎么关闭
以苹果为例,其手机自动变暗的关闭方法如下首先找到设置选项并打...ETC卡里的钱取出方法
卡里的钱取出方法,主要有以下两种专用储值卡通过中心办理的专用...林丹退役获祝福
李冰冰永远的超级丹!江疏影热血不灭的你,永远是闪闪发光的人。...经典好看的修真武侠小说
昆仑,作者是沧月。沧海,作者是沧月。洛阳女儿行,作者是小椴。...适合星期一的激励语句
等上帝给你运气,不如自己给自己勇气。周一,加油!生活需要热情...广东客家人炸花生米的做法
主料花生米克。辅料油适量,盐适量。做法如下将锅洗干净,擦干其...服从的反义词
服从的反义词有反抗抵制违反违抗违背抗拒。服从的近义词有屈从屈...乌鸦和骆驼是一类吗
乌鸦和骆驼不是一类。乌鸦是雀形目鸦科鸦属中数种黑色鸟类的通称...怎么一直显示任务栏
方法在任务栏单击鼠标右键,弹出快捷菜单,把鼠标移动到工具栏上...什么颜色的火最热
紫色颜色的火温度最高最热。火焰的实质是高温的气态或等离子态的...