食物热量怎么计算公式

1卡=1卡路里=4.186焦耳。卡路里缩写为Cal简称为卡,大卡,就是千卡,这是热量计算最常用的单位,千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定,食物营养标签上的能量单位必须用千焦,因为千焦的能量值更加精确。食品包装上的营养成分表通常在包装背面。这个表会告诉这样食品中所有包含的东西,包括碳水、蛋白质以及其他大量营养素。 注意表中的蛋白质、碳水化合物、以及脂肪含量。因为这三种大量营养素基本上包含了食物中所有的卡路里。把算出的每样元素所含的卡路里数量相加,所得的数就是食品所含的大致的热量。

主食:若以80卡为一个计算单位的话,1/4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。

蔬菜:600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。

水果:300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。

肉类:37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。

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