鹦鹉吃的那种蛋米怎么做详细点
鹦鹉吃的蛋小米的制作过程:
1、将小米放到锅里小火炒至焦黄,然后冷却,这时米会有一股香味;
2、按一斤米3个鸡蛋的比例将蛋打好,到入炒好冷却的米中,加一些钙粉或鸡蛋壳粉,搅拌均匀;
3、将混合好的米用最小的火慢慢炒,因为温度高了很容易糊,直到炒干,这时会有一股鸡蛋香味;
4、冷却装瓶密封,最好在太阳下晒一天,放冰箱内冷藏,蛋小米即可完成。
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