炖五花肉怎么做
1、主料:带皮五花肉500克,洗净,切成2厘米×2厘米的肉块。配料:葱25克,姜25克,盐,老抽一汤匙,八角3颗,大蒜4瓣,冰糖,花椒,小茴香、干辣椒。
2、把肉先放在锅里去除血水,捞出来装盘。
3、炒锅里放一些香油,烧热,放两勺白糖,大蒜,均匀搅动,等糖起泡。(不要炒焦)
4、把肉块倒进锅里,翻炒,让肉块表面均匀地裹上糖汁。
5、葱、姜、八角放进锅里。倒入适量的老抽翻炒均匀,让肉块上色。
6、同时在另外一口锅里烧适量开水,水的分量大约是刚好没过肉。
7、把开水倒进肉锅,刚好没过肉,然后盖上锅盖,大火煮开后改小火炖一个小时左右,中途不用揭开锅盖翻炒。
8、约一个小时以后,尝一下味道,如果太淡,就加一点儿盐。如果锅里还有一些汤,则转大火,翻炒五花肉,直到汤汁变少,完成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
列举美国化学文摘的三种检索方法
美国化学文摘的三种检索方法有三大类期索引,包括期刊名索引专利...oppor9s短信怎么没声音
查看手机是否开启了静音模式,打开设置中的声音选项,是否开启了...蛋糕店是什么行业
蛋糕店是餐饮行业,因为餐饮行业主要内容是,从事该行业的组织如...安耐晒是资生堂的吗
是的。安热沙和安耐晒指的是同一个品牌,安热沙是日本资生堂制造...土地使用证的发证机关是哪个
土地使用证的发证机关是县级以上地方人民政府土地管理部门。法律...防水保护层的作用
防水保护层可以最大限度的增加防水层的耐用性,加强时效性。防水...重庆朝天门附近有什么地方好玩
重庆市规划展览馆,位于渝中区朝天门,是重庆市重大社会文化设施...40年工龄的企业退休职工 退休后能拿到3000元养老金吗
根据相关统计数据,年全国各省市地区的平均养老金水平约为元。如...怎么做一个合格的电工
做一个合格的电工,首先要有相关证件,这是硬件,没有相关证件是...关联qq怎么让对方看不到消息
关联不让对方看到消息,可以通过取消关联实现,具体可以参考以下...白酒有哪些生活妙用
衣物除污衣服上如果沾到碘酒,可以涂一些白酒进行揉搓,可以消除...交通肇事逃逸是全责吗
发生交通事故后逃逸的一般逃逸方会负事故的全责,如果事故的认定...豆腐蛋糕最正宗的做法
准备材料,把鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开。豆腐过筛,筛入豆浆中,搅拌...千香果是什么
千香果是游戏精灵宝可梦里面的一种树果,第四世代引入。游戏中让...艺术传承:中国苏州评弹博物馆在哪里?
苏州评弹是苏州当地有名的戏剧,是一种类似于评书的戏剧,传统曲...