用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,具有淡淡的椰香味道,让人垂涎三尺。五指毛桃煲鸡汤所需食材:鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。
五指毛桃煲鸡汤的具体烹饪步骤:
把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质;把鸡剁块,焯水后再冲冼干净;把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时;最后加少量盐即可。
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