燕窝泡发几倍
泡水之后,燕窝肯定会膨大,倍数一般在6-8倍,如果是燕窝碎的话,会更大些,炖后就更大了,可以达到13-18倍。燕窝的真假辨别不能单纯靠倍数来判断,还有很多其他的指标。燕窝,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后,才可供人食用。
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