燕窝泡了24小时可以吗
燕窝泡了24小时可以,但营养价值不高。泡时间久了燕窝的活性就没了,一般泡6-8个小时。干燕窝需要先用水冲洗一下,然后泡发。在燕窝原产地,燕窝也可以放在冰箱里泡发,温度在6°C都可以。
泡发时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。白燕浸泡需1至2小时,倒掉浸泡燕窝的水后,以5克燕窝为准,加入250cc的冷水炖煮即可。若是洞燕则需泡发较长时间6到8小时。一般纯正真品燕窝泡发30分钟到2小时即可。
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