沙窝粥系怎样煮的
材料:鲜沙虾250g,田鸡3只,白贝500g,小花蟹250g,红枣3颗,冬菇5个,天津冬菜适量,香菜3条,虾米10颗左右,芹菜一小条。
详细步骤如下:
红枣,虾米,冬菇分别用温水泡发。首先,米一碗,洗好后,加两匙羹油腌制,放入适当的水和红枣做粥底。虾放到急冻冻10分钟,冻晕了后的剪须,对半切,尾巴不切断,把虾线清理出来。洗花蟹,花蟹洗干净后,打开开蟹盖后对半斩。田鸡买回来时会帮你宰好,回来以后切成小块,下油,鼓油,盐糖,胡椒粉腌制。白贝洗干净,然先放白贝熬下粥底,再放田鸡。再放虾。滚一段时间放花蟹。放一点天津冬菜,再加一点切好的芹菜。放盐,再放一点麻油和香菜,即可。
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