请问杂鱼煲怎么做啊
杂鱼煲所需材料如下:
新鲜杂鱼,五花肉,葱,姜,蒜,香菜以及油盐酱醋等调味品。
杂鱼煲的具体做法如下:
1、将杂鱼洗净,沥干水分;五花肉切片;切碎葱段、姜片和香菜。
2、将五花肉铺在沙煲底部,放入杂鱼,倒入酱油、盐,放上姜片,葱段。加入适量清水,大火开锅后,转用中小火煲。
3、待汤汁渐少时,揭开沙煲盖,拣出姜片、葱段,洒上香菜,关火即可 。
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