请问大家是如何购买鸡蛋的
一、判断鸡蛋是否新鲜主要有三种方法:
1、看:鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜,蛋壳颜色鲜明,气孔明显,反之则为陈蛋。
2、摇:用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。
3、试:将鸡蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。
二、鸡蛋表面不可能完全清洁,有一点脏,带有白霜的鸡蛋,一般是优先选择的。相反表皮很干净,光亮的,一般不做以考虑
三、鸡蛋的贵和便宜基本不是考虑的范围,如果在超市购买,鸡蛋的价格相应的跟品质是成正比的,消费的时候固然希望物美价廉,但是一般的笨鸡蛋或者不是吃饲料长大的鸡下的蛋,往往价格都比较贵,但是能受到青睐。
四、鸡蛋不是越大越好,鸡的品种决定了鸡蛋的大小,但是鸡蛋的质量与大小无关,有些鸡蛋相对于小一些,但是蛋黄比较饱满充足。
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