请问鸡汤的炖法
滋补鸡汤的做法如下:
材料:母鸡、党参、当归、淮山药、红枣、枸杞子、食盐、姜。
做法步骤如下:
1、将党参、当归、红枣、枸杞、淮山药清洗干净备用,姜切成片。
2、向锅中倒入适量的热水,待水烧开后将母鸡放入沸水中焯,捞出后冲洗掉浮沫。
3、冲洗干净后将焯好的母鸡与党参、当归、红枣、淮山一同放入锅中,再向锅中放入适量的水。
4、用大火烧开后,改小火焖煮3小时,然后根据个人口味放入适量的盐即可。
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