常温保存食物技巧
1、将买回的新鲜蔬菜略微晾干,去掉枯黄腐烂的叶子,整理好后放入保鲜袋内,扎紧袋口,置于阴凉通风处,用这样的方法保存,蔬菜在一两天内不会变黄枯萎。
2、买回鲜鱼后,当天吃不完,可将鱼的内脏挖除,不去鱼鳞,不用水洗,把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天,取出晾干,涂些菜油挂起晒干,可保存四五天。
3、蔬菜也可以用报纸来保存。诀窍是用报纸把蔬菜包上之后,根部向下,然后放在塑料袋里保存。
4、气温升高,豆腐易发馊,可按500g豆腐用50g盐的比例,将食盐放入凉开水溶化,开水的量以淹没豆腐为宜,然后放入豆腐,这样保存的豆腐可保持一两天不坏。
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