蓝纹奶酪怎么吃
1、蓝纹奶酪味道浓烈,通常在餐后单独食用,或在其他奶酪之后食用,也可烹制成沙律;
2、蓝纹奶酪不仅可以与面包,鸡蛋,各种蔬菜搭配食用,而且搭配一些肉类也非常可口,如肉卷,肉糜,兔肉。
蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,风味辛辣,绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激,与其他奶酪品种不同,蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。
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