请问柴鱼和桂鱼可以做生鱼片么
生鱼片的做法:
主料:柴鱼或桂鱼。
辅料:生菜、酱油、白醋、味精、芥末、香油。
做法如下:
1、将柴鱼或桂鱼用白醋浸泡一下后,用清水洗净醋味;
2、用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中;
3、生菜洗净切成丝放入盘中;
4、酱油、醋、香油、芥末调成味汁;
5、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同装盘,以鱼片蘸味汁食用即可。
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