请问箭鱼如何做菜菜谱
原料:箭鱼、盐、姜片、料酒、淀粉、蒜蓉。
做法:1、沙箭鱼去鳞洗净,加盐、姜片、料酒腌制入味。
2、锅里放油,沙箭鱼拍上淀粉,入锅中炸香。
3、锅里留少许油,入蒜蓉炒出香味,再倒入炸好的沙箭鱼,最后加椒盐炒至入味即可。
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