室温20度生肉能放多久
室温20度生肉10小时后就会变质,若将其用浸过醋的湿布包裹起来可以存放一昼夜,若将其表面抹上一层盐则可以保存一周左右,但是为保证肉质鲜美尽量买回来就使用或者放进冰箱冷藏起来。
生肉常温下能存放多久
肉类食材经常是家中常备,鲜肉一般来说买回之后应该尽快食用,常温下保存细菌很容易滋生导致生肉变质,就算放进冰箱保存也会滋生细菌且失去原有鲜味而影响口感。
生肉买回若是当下不会立即处理,可以将其放入冰箱冷藏起来,如果在室温20度没有冰箱的情况下可以用浸过醋的湿布将肉包裹住,一般能存放一天左右,还可以把盐均匀涂在肉的表面腌制放置,保存时间会更长些。
鲜肉的做法也是多种多样,可以清蒸,爆炒,也可煲汤,腌制,清蒸可做粉蒸肉,爆炒可做小炒肉,煲汤可做排骨汤,也可腌制成腊肉。此外对肉的处理也应该仔细,不管生肉还是熟肉放置时间过长都不可在食用。
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