请问带鱼头能食用吗
带鱼头能食用。
带鱼头的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,由于这种脂肪酸的碳链较长,因此具有降低胆固醇的作用。此外,带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,也有利于预防高血压。吃带鱼头时,需要把带鱼嘴尖的部分剁掉,清理鱼的鳃部,采用红烧或者煎的方式进行食用。
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