请问老料包子怎么做

一、主料：

面粉、肉末、圆白菜、大葱。

二、配料：

老姜末、酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。

三、做法:

1、将面粉加酵母揉匀，盖上盖子发酵，直到有蜂窝眼即可；

2、肉末里加姜末、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，最后加葱末拌匀；

3、把圆白菜洗净，加盐出水，倒入肉末里拌匀；

4、将发酵好的面揉匀，分别杆成小圆片放入肉陷捏好，放入蒸锅蒸20分钟即可。