请问老料包子怎么做

一、主料:

面粉、肉末、圆白菜、大葱。

二、配料:

老姜末、酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。

三、做法:

1、将面粉加酵母揉匀,盖上盖子发酵,直到有蜂窝眼即可;

2、肉末里加姜末、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀,最后加葱末拌匀;

3、把圆白菜洗净,加盐出水,倒入肉末里拌匀;

4、将发酵好的面揉匀,分别杆成小圆片放入肉陷捏好,放入蒸锅蒸20分钟即可。

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