三文鱼边角料怎么做
主料:三文鱼骨500g,玉子豆腐2根
方法/步骤:
1、三文鱼骨洗净沥干水分备用。锅里放少许油,煸香姜和葱。
2、放三文鱼骨和小块的鱼肉稍煎一下,翻面再煎一会。
3、加适量料酒,翻炒一下,加开水没过三文鱼骨 。大火烧开,撇去浮沫。
转中火熬20分钟左右,调盐烧开即可。
注意事项:
三文鱼够鲜,不再需要加调味鸡精之类。
也可以放点蔬菜,豆腐。
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