请问怎样炒萝卜丝可以不苦
瘦肉炒萝卜丝。做法如下:
原料:里脊肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量。盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
步骤:
1、将瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,白萝卜和红青椒切成丝待用。
2、锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜,倒入肉丝快速炒至肉发白,盛出装盘。
3、用锅内余油,倒入红椒和青椒丝、萝卜丝煸炒片刻,再倒入肉丝炒匀。
4、关闭煤气灶炉火,1至2分钟后,盛出即可食用。
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