请问宜宾的口蘑面怎么做
用料:
葱姜蒜适量,大料各一勺,黄酒一小杯,生抽一小杯,香菇墨鱼泡发切片,五花肉。
做法:
1、姜切片,葱白切段,蒜切片,大料,花椒,。
2、墨鱼泡发切丝,香菇泡发切薄片,五花肉切片。
3、混合油:菜油2;猪油1,下葱姜蒜大料花椒爆香,下墨鱼香菇五花肉,黄酒,冰糖,生抽爆炒10分钟,下骨汤炖1小时。
4、煮面浇汤即成。
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