请问有位知道河南的热豆腐怎么做
所需材料:嫩豆腐一块、大蒜一轮、生抽、香油、蒜锤和蒜臼、微波炉等。
制作过程:
1、将豆腐切成薄片放入盘中,尽量把豆腐放的分散些,不要太厚,加热时好受热均匀。
2、剥几瓣大蒜和盐一起在蒜臼中捣成蒜泥,盛入小碟中,加生抽、香油拌匀备用。
3、将豆腐盘盖上盖,放入微波炉中。
4、选微波功能加热,根据豆腐的多少来选择加热时间,量不同,时间也不同。
5、拿出加热好的豆腐,将步骤2中备用的蒜汁搅拌倒入豆腐中,拌匀。
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