请问大家粉丝烧肉怎么烧的
原料:粉丝、 猪碎肉、姜、蒜、葱、四川辣豆瓣酱、辣椒粉、料酒、酱油、盐、味精、食用油。
做法:1、将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用, 葱姜蒜切沫;
2、锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,煸干水份后烹入料酒,撒入辣椒粉;
3、炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫,待香味出来后, 掺入少许清水;
4、加酱油和盐,开后放入煮好的粉丝, 和碎肉炒匀后待水份烧干, 油开始出来时加入味精撒上葱花,炒匀出锅即可。
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