三文鱼的做法宝宝吃
1、三文鱼泥。适用人群:6个月以上的宝宝。材料:净三文鱼肉100克。
制法:将新鲜的三文鱼收拾干净,放入开水中,煮后剥去三文鱼皮,除去三文鱼骨刺(一定要将刺除净)后把三文鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。将三文鱼肉放入锅内,再加入200克开水,直至将三文鱼肉煮软即成。因为三文鱼本来味道就很鲜美,没什么鱼腥味,所以不用放调料。
2、平时我们大多是直接生吃三文鱼,生吃的口感也是最好的,而且营养也比较丰富,但是生吃三文鱼并不适合孩子,因为它们可能存在一些寄生虫,孩子的身体还未发育完全,未必能够承受寄生虫的侵袭,因此家长好采用蒸、煮、炖等方式,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外,给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
3、三文鱼是是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。鱼类含有丰富的完全蛋白质。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,给宝宝健康体格提供充足的营养支持。
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