请问连藕煲猪骨怎样煲

制作材料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒,调料:葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。

莲藕煲排骨具体做法:

1、将排骨切成4厘米长的段,莲藕切成块状。

2、将锅置于火上,加油烧至九成热,放入葱结、姜片炒,倒入排骨翻炒,烹入料酒炒。

3、将锅置火上,倒入炒好的排骨,加满开水,放入莲藕块、红枣,用旺火烧开,改用小火炖3小时,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

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