请问黑豆的皮有没有营养
黑豆皮中药称料豆衣,有解毒利尿的作用。
功用作用:1、滋阴养血,平肝益肾:适用于肝血不足,血虚肝旺,或阴虚阳亢所致的头痛眩晕。 2、滋阴清热:用于阴虚潮热盗汗。
中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
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