三文鱼的简单做法
1、选择新鲜的三文鱼刺身,可以生吃的,喜欢口感嫩的煎得不熟透也可以的。
2、三文鱼块上撒上黑胡椒粉和少少的盐,挤上些柠檬汁,腌渍10分钟。
3、锅中放入两勺橄榄油,热锅凉油,放入三文鱼块油煎。
4、煎至三文鱼的一面肉色发白,再翻到另一面煎。
5、加入两勺生抽,继续中小火油煎,煎至九成熟,口感鲜嫩。煎的成熟度可以根据自己的爱好来选择。
6、三文鱼出锅摆盘,放上两片柠檬,再摆上几片黄瓜。
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