请问带皮羊肉和不带皮羊肉的区别
营养价值方面没有多大区别,但是带皮羊肉里面都会含有胶原蛋白,对皮肤好。
补充内容:
红烧带皮羊肉
食材:带皮羊肉、姜、生抽、花椒、料酒、柱候酱、香料。
做法:
1、羊肉斩块,姜拍碎。
2、锅里放水,加料酒,加姜,加羊肉,煮3分钟。
3、将羊肉捞起,洗净,备用。
4、热锅,放油,放姜块和所有香料,炒香。
5、加入羊肉,料酒,继续炒香,接着加入生抽,少许糖,耗油,柱侯酱,翻炒。
6、加水之水盖过羊肉,烧开,倒入砂锅。
7、小火闷两小时,起锅,撒上葱花。
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