请问各位高手椒盐水鱼怎么做
做法如下:
1、 将水鱼头部去掉,去除内脏,洗净切段,用鸡精和姜片腌制10分钟;
2、 将腌好的水鱼沥干水分,撒地瓜粉放置备用;
3、 锅里入油,油温烧至8成热,将鱼块炸到两面金黄后即可;
4、 沥干油后,出锅撒椒盐装盘即可。
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