三文鱼怎么做最好吃急
主料:三文鱼100克。
辅料:黄油7克,黑胡椒,料酒,盐适量。
做法:
1、三文鱼,切成2CM厚的片,清洗干净,用厨房纸擦拭掉多余的水分;
2、去皮,切成大一点的块,鱼腩部分的肉比较散,已经裂开了;
3、把罗勒碎,迷迭香碎,欧芹碎,以及黑胡椒粉、盐,均匀的涂在鱼肉上面,然后罩上保鲜膜腌制半个小时;
4、准备一个小块的安佳黄油颗粒;
5、锅烧热之后放入黄油颗粒;
6、当黄油颗粒融化,飘出奶香味之后放入腌制好的鱼;
7、等下面的鱼肉定型之后翻面,三文鱼很容易就熟了,看到鱼肉变色就可以啦;
8、出锅,摆盘,挤上一点番茄酱。
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