请问怎么做绿豆豆芽
一、绿豆豆芽的制作方法:
1、准备好绿豆,放入无油干净的容器里;
2、倒入开水,一直搅拌,直到水温可以直接下手下去为止,然后浸泡5个小时左右;
3、冲凉水,倒入可以过滤水分的容器里;
4、盖上一块湿布;
5、扣上一个盆子,使豆芽不见光;
6、第六天或者第七天,豆芽就完全发好。
二、注意事项:
1、用开水烫会加快豆芽出芽的速度,不会将豆子烫坏;
2、豆子要选择新鲜的;
3、每天要冲两三次凉水,每次要将毛巾也清洗一下;
4、上面压的重物越重豆芽长得越粗壮;
5、除了冲水,其余时间不能见光;
6、整个过程一定不要沾油。
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