请问做章鱼小丸子都需要什么材料
食材用料:低粉100克、 章鱼、照烧酱一勺 、海苔碎、 洋葱一个、高丽菜一颗 、全蛋一个、 水300毫升、 酱油一小匙、 味精一小匙、 盐3克 、柴鱼素3克 、澄粉15克、泡打粉3克。
菜谱做法:
1、低粉,澄粉,泡打粉,粉类拌匀,全部材料混合,过筛一次,放置1小时后可用;
2、油刷沾油,丸子锅加热刷油;
3、挤入面糊,可以放裱花袋来挤,也可以放量杯里倒;
4、加入材料,均匀的撒上章鱼啊,高丽菜和洋葱;
5、再挤一层的面糊,中火,等下面那层基本熟了,用竹签挑;
6、待颜色相似后,出锅,挤上沙律酱,照烧酱,撒上木鱼花和海苔碎。
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