请问怎样煲塘虱粥好吃
塘虱又名鲶鱼。 可用于调理头晕目眩,自汗盗汗,耳鸣乏倦以及血小板减少等。
食材:塘虱、姜丝、料酒 、盐、花生油、酱油、葱花、香菜。
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀,大火煮开,小火慢熬,不时搅拌防粘锅。
2、 把塘虱切片,用酱油、花生油、盐、姜丝和料酒腌十五分钟。
3、等粥熬得沸腾,把塘虱放入粥内,1分钟后搅拌,约5分钟熄火。
4、最后撒上葱花和香菜就可以了。
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