请问哪些水果的皮不能吃
1、柿子,柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中,鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物--柿石,引起多种疾病;
2、红薯,红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒,中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡;
3、荸荠,荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质,另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
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