请问猪蹄能和西红柿黄豆一起炖吗
猪蹄和西红柿、黄豆可以一起炖,以“茄汁猪蹄炖黄豆”为例,做法如下:
一、主料:猪蹄500克、黄豆100克、蚕豆50克、西红柿2个。
二、辅料:葱适量、番茄酱100克、料酒20毫升、胡椒粉2克、糖2克、鸡精适量、盐适量、姜适量、油适量。
三、具体步骤:
⒈将猪蹄洗净用开水焯烫过凉备用,黄豆也提前泡发备用,将西红柿洗净切块,葱姜切好;
⒉炒锅到油烧热爆香葱姜,倒入西红柿翻炒,加入番茄酱继续翻炒,把番茄炒至出汁后关火;
⒊把炒好的茄汁
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