请问萝卜烧鸭怎么做
1、备好材料:半片鸭、红萝卜、八角和葱姜;
2、鸭切大块;
3、取一炒锅,开中小火下鸭块;
4、炒到大量的水冒出,将鸭块倒出清洗干净,锅也清洗干净;
5、锅再次烧微热,先将八角和葱姜放入锅中,然后放入鸭块炒;
6、放冰糖炒融化,加红烧酱油调色;
7、加温水,漫过鸭子;
8、盖锅大火烧开,改小火焖煮;
9、煮到肉酥烂,加盐调味;
10、最后将红萝卜清洗干净切成大块入锅炖透即可。
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